Tré Bó Rơm

Tré bó rơm là món ăn dân dã có từ lâu đời của người dân Bình Định. Tré được làm từ thịt đầu heo giòn giòn kết hợp với thính, riềng, mè, tỏi ớt, tiêu và các loại gia vị trộn với nhau được bọc bởi lớp rơm bên ngoài, sau 2-3 ngày lên men sẽ có vị chua chua ăn rất ngon.

Đã từ rất lâu Tré là món ăn luôn có mặt hầu hết trong các buổi tiệc tùng, lễ tết, mâm cỗ, hay là món nhậu ngon của các gia đình để đãi khách, tạo nên món ăn đặc sản đặc trưng của người dân Bình Định.

Bình Định là tỉnh ven biển miền Trung có rất nhiều món ăn đặc sản nổi tiếng cả nước, trong đó phải kể đến Tré là món ăn được nhiều người biết đến. Món Tré có nhiều nơi ở miền Trung như: Tré Đà Nẵng, Tré Huế, Tré Quảng Ngãi, Quảng Nam,… mỗi nơi có cách chế biến và hương vị khác nhau, nhưng Tré Quy Nhơn(Bình Định) là món ăn khá đặc trưng mà nhiều người biết và nhớ đến.

Tré Bó Rơm – Độc Đáo Bởi Hình Dạng Của Nó

Nếu có dịp ghé thăm Bình Định bạn sẽ dễ bắt gặp nhiều nơi treo bán món ăn này ở trước cửa hàng, các hàng quán hay những xe đẩy dọc đường. Nếu bạn chưa từng thưởng thức hay nghe nói về món ăn này thì bạn rất khó hình dung được đây là món gì. Bởi hình dạng đặc trưng của món ăn đặc sản nổi tiếng của Bình Định là bó rơm khá giống cán chổi, thưởng thức qua một lần là nhớ mãi không quên.

Tré bó rơm hay tré trộn Bình Định là một món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất Bình Định. Đây là món ăn mang đậm dấu ấn văn hóa và truyền thống của người dân nơi đây. Điểm đặc biệt của Tré bó rơm nằm ở cách kết hợp giữa thịt heo và các loại gia vị khi lên men tạo nên một món ăn có hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Thưởng Thức Tré Bó Rơm Đúng Cách

Khi thưởng thức món Tré bó rơm, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa hương vị thịt heo và các gia vị truyền thống. Thịt heo mềm mại, thấm đều gia vị, cùng với lớp vỏ rơm tạo nên một hương vị đặc trưng, vừa đậm đà vừa thơm ngon. Tré bó rơm có thể được ăn ngay hoặc chế biến thêm tùy theo sở thích. Đặc biệt, món ăn này rất thích hợp để làm quà biếu, quà tặng cho bạn bè và người thân trong các dịp lễ hội hoặc những chuyến du lịch.

Để thưởng thức món tré bó rơm, chúng ta sẽ gỡ lớp nilon và lớp rơm ở bên ngoài, và dùng đũa để đánh rời các miếng thịt heo ra, rồi dùng ngay không cần chế biến thêm.

Có thể ăn kèm với rau sống các loại, bánh tráng, củ kiệu, dưa chua, tép tỏi,… và không thể thiếu nước mắm tỏi ớt hay nước tương để món ăn đậm đà hơn.

Hoặc cũng có thể biến tấu cách ăn để thay đổi vị giác bằng cách trộn với rau kèm khế chua, xoài băm, đậu phộng, nước tắc,… tạo nên món ăn lạ miệng không kém phần hấp dẫn.

Trong các buổi tiệc tùng, món tré thường dùng để làm món ăn khai vị, nhậu kèm với những chai rượu Bầu Đá thì còn gì bằng. Vào các dịp Tết, nhà nhà ai cũng mua về để trong tủ lạnh trữ sẵn để dành đãi khách, có thể nói đây là món ăn truyền thống quen thuộc không thể thiếu của người dân Bình Định.

Món ăn tuy có vẻ đơn giản, nếu bạn thưởng thức qua một lần thì sẽ nhớ mãi hương vị đặc trưng của nó. Ở Bình Định, có nhiều nhà trong luôn trữ sẵn món ăn này để dành ăn với cơm hay đãi khách khi đến thăm nhà. 

Cũng giống như những món ăn làm theo nguyên tắc lên men, sau khi ủ rơm 2-3 ngày là có thể dùng được. Chỉ có thể để ở nhiệt độ thường trong 1 vài ngày nếu để lâu quá thì sẽ bị chua ăn sẽ không ngon. Vì thế, tốt nhất nên bảo quản trong tủ lạnh để dùng lâu hơn.

Đặt Mua Tré Bó Rơm Chất Lượng, Chính Gốc Người Bình Định

Nếu đã đi du lịch đến Bình Định, khi nhắc tới các món đặc sản bạn sẽ không quên mua món Tré bó rơm về làm quà cho người thân, bạn bè, đồng nghiệp,… Với đặc điểm nhỏ gọn, dễ dàng vận chuyển và bảo quản khi đi xa.

Tại TPHCM,  nếu bạn đang muốn mua món Tré bó rơm Bình Định chính gốc thì Đặc Sản Tây Sơn chính là nơi chuyên cung cấp món ăn này đúng gốc Bình Định, giá cả phải chăng, đảm bảo hàng chất lượng nhập từ cơ sở chuyên làm Tré tại Quy Nhơn(Bình Định). Hàng luôn đảm bảo mới nhất khi giao cho Khách Hàng.

Giá bán lẻ tại cửa hàng chúng tôi là: 35.000đ/bó. Giao hàng tận nơi nhanh chóng trong ngày các Quận, Huyện tại TPHCM.