Chả Bò

Bình Định là tỉnh thuộc Duyên Hải Miền Trung với rất nhiều đặc sản nổi tiếng như: chả ram tôm đất, nem chua Chợ Huyện, bánh ít lá gai, tré bó rơm, rượu bầu đá,… trong đó Chả Bò cũng là đặc sản không thể thiếu làm nên ẩm phong phong phú của người dân Bình Định.

Chả Bò là món ăn khá phổ biến có ở nhiều nơi, nhưng Chả Bò Bình Định với nét đặc trưng rất riêng, với công thức chế biến đặc biệt của người miền Trung tạo nên món ăn đặc sản độc đáo rất ngon.

Chả Bò Bình Định – Món ăn Ngon của người dân Xứ Nẫu !

Có thể thấy, món Chả Bò không mấy xa lạ với chúng ta, rất phổ biến trong ẩm thực của người dân Việt Nam, vùng miền nào cũng có món ăn này, mỗi nơi sẽ có cách làm và hương vị khác nhau.

Món Chả Bò Bình Định cũng được làm với công thức rất đặc trưng, được làm 100% từ thịt bò nguyên chất, lựa chọn thịt đùi là phần ngon nhất, loại bỏ phần gân bò rồi xay nhuyễn hoặc giã bằng tay sẽ ngon hơn, sau đó sẽ ướp với các loại gia vị theo tỉ lệ có sẵn. Chả sau khi thành phẩm sẽ có màu hồng nhạt, nhìn rất bắt mắt, mùi vị ăn rất đậm đà, vừa ăn, có vị cay vừa phải và mùi thơm của tiêu hột.

Cách làm Chả Bò thơm ngon

Chả Bò là món ăn đặc sản ngon của người dân Bình Định, được làm theo công thức gia truyền của người dân nơi đây, trở thành món ăn ẩm thực nổi tiếng được nhiều người biết đến.

Để làm được món Chả Bò thơm ngon vị đặc trưng Bình Định thì chắc hẳn chỉ có người dân nơi đây mới có kinh nghiệm và công thức làm đúng vị. Tuy nhiên, để cho ra món chả bò ngon thì mỗi nơi sẽ có cách làm khác nhau, về cơ bản sẽ cần những nguyên liệu cơ bản như sau:

• Thịt bò nạt: 500gr.
• Đường: 1,5 muỗng cà phê
• Hạt Nêm: 1,5 muỗng
• Tiêu xay: 2 muỗng
• Nước mắm: 2 muỗng
• Tỏi: 2 củ
• Bột năng: 2 muỗng

Các bước làm theo trình tự như sau:

Bước 1: Xay thịt nhuyễn hoặc giã bằng tay chả sẽ dai hơn, sau đó cho các gia vị đã chuẩn bị sẵn vào trộn đều, cho hỗn hợp chả vào bịt nilong để vào ngăn đông tủ lạnh từ 1-2 tiếng để cho chả được dẻo hơn.

Bước 2: Lấy chả ra và pha thêm 1 ít nước lạnh rồi cho 2 muỗng bột năng vào trộn đều sau đó quết thật nhuyễn, quyết càng nhuyễn thì chả càng ngon.

Bước 3: Cho chả vào khuôn rồi đem đi hấp tầm 30 phút, đến khi chả chín rồi tắt lửa để chả nguội rồi dùng lá chuối để gói lại thành phẩm. Chả chín là dùng được ngay, nếu dùng không hết thì để trong tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn.

Thưởng Thức & Cách Bảo Quản

Trong các buổi tiệc tùng như đám giỗ, đám cưới, ngày Tết,… hay là những buổi nhậu gia đình, bạn bè,… Chả Bò là món ăn không thể thiếu trong thực đơn, thường dùng làm món khai vị, chả được xắt lát hình tam giác cùng với nem chua, bày biện trên đĩa nhìn rất bắt mắt, chấm với muối tiêu, ăn kèm với tép tỏi sẽ rất ngon hay kết hợp với món khác chẳng hạn như ăn kèm với gỏi để tạo nên ẩm thực phong phú đa dạng.

Khi chả được làm thành phẩm là có thể ăn ngay không cần qua chế biến, một cây chả được làm với trọng lượng 500gr, nếu mua về dùng không hết thì dùng bọc nilong bọc lại cho kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Việc bảo quản trong ngăn mát không nên để quá 5 ngày, nếu để lâu hơn thì sẽ mất đi vị ngon của chả. Nếu muốn bảo quản lâu hơn thì có thể cho vào ngăn đông, khi nào dùng thì xả đông rồi hấp lại thì sẽ giữ được vị ngon ngọt của chả.

Lưu Ý Khi Mua Chả Bò: Qúy Khách cần mua Chả Bò tại những địa chỉ uy tín, chả chất lượng là được làm từ 100% thịt bò nguyên chất, không pha thêm thịt khác, và không dùng hàn the để tăng độ dai của chả. Chả chất lượng thì giá thành sẽ không rẻ, khi có nơi nào bán giá rất rẻ thì quý khách nên cân nhắc khi mua!

Cung cấp Sỉ & Lẻ Chả Bò Bình Định Ngon, Chất Lượng !

Chả Bò là món ăn đặc sản có thể mua về để dùng trong các bữa ăn gia đình hay để làm mồi ngon trong các buổi nhậu, tiệc tùng,… hoặc có thể mua về làm quà cho người thân, đồng nghiệp, bạn bè,… nhân dịp nào đó cũng rất ý nghĩa.

Tuy nhiên, khi đặt mua online bạn cần tìm hiểu thật kỹ đơn vị cung cấp sản phẩm có đảm bảo chất lượng hay không, vì không phải nơi nào cũng bán sản phẩm chính gốc Bình Định từ những cơ sở sản xuất uy tín.

Cửa hàng Đặc Sản Tây Sơn là nơi chuyên cung cấp các mặt hàng đặc sản của Bình Định uy tín tại TPHCM. Là người con của vùng đất Tây Sơn, nên chúng tôi cam kết chỉ bán hàng chính gốc không qua trung gian. Hàng được vận chuyển trực tiếp từ Bình Định vào Sài Gòn, sẽ có từ 2-3 chuyến hàng mỗi tuần gởi vào. Bạn có nhu cầu mua Chả Bò Quy Nhơn Bình Định vui lòng đặt trước 2 ngày, để chúng tôi chuẩn bị và gởi hàng từ Bình Định vào để đảm bảo hàng đến tay Khách Hàng luôn mới.

Khi có nhu cầu mua các món ăn đặc sản Bình Định, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn mua hàng chất lượng và giao hàng tận nơi nhanh chóng.