Bánh Tráng Cuốn Chả Ram

Chả ram hay chả giò là món ăn rất phổ biến trong đời sống hàng ngày, đặc biệt chả ram tôm đất ở Quy Nhơn được nhiều người biết đến là món ăn đặc sản thơm ngon của người dân địa phương.

Là món ăn dân dã có mặt hầu hết trong các buổi tiệc tùng, đám giỗ, đám cưới, ngày tết, hay các bữa ăn gia đình,… thì chả ram là món mà từ người lớn đến trẻ nhỏ đều thích ăn món này.

Để làm nên món chả ram ngoài những nguyên liệu cần thiết thì bánh tráng dùng để cuốn không thể thiếu. Bánh tráng cuốn chả ram được làm từ bột gạo tráng mỏng, kích thước hình vuông dùng để cuốn hỗn hợp nguyên liệu của chả ram thành từng cuốn.

Giới Thiệu Về Bánh Tráng Cuốn Chả Ram Bình Định !

Loại bánh được nhà sản xuất làm ra chỉ dùng để cuốn chả ram, nên bánh thường không có gia vị. Bánh có hình dạng là hình vuông, hình tròn được sản xuất với nhiều kích thước khác nhau tùy theo nhu cầu cuốn chả to hay nhỏ và tùy thuộc vào nhà sản xuất ra bánh.

Có loại bánh thì khi tách bao bì có thể cuốn ngay trực tiếp, có loại thì phải cần thoa một lớp nước trên bề mặt mới cuốn được(thường những loại bánh khô).

Sau khi cuốn thành phẩm thì sẽ xếp đều trên bề mặt của hộp xốp, dùng nilong bọc kín lại và bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh, khi nào cần dùng thì lấy ra chiên, bánh sau khi chiên sẽ rất giòn.

Nếu ngày trước, để cuốn chả ram người ta phải cắt từ miếng bánh to thành những miếng nhỏ, dùng những miếng bánh được cắt để cuốn, như vậy vừa mất thời gian và các miếng bánh được cắt sẽ không đồng đều làm cho khi cuốn chả ram cũng sẽ không đều cuốn. Ngày nay, người ta sản xuất ra những miếng bánh tráng cuốn chả ram thành từng miếng, mỗi lần cuốn thì tách bánh ra để cuốn rất tiện.

Cách Làm Bánh Tráng Cuốn Chả Ram !

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều nhà sản xuất bánh tráng cuốn chả ram với nhiều thương hiệu khác nhau, mỗi nơi sẽ có quy cách sản phẩm khác nhau. Tuy hình thức có khác nhau nhưng loại bánh này đều được làm từ bột gạo, đây cũng là sản phẩm có từ lâu đời được truyền từ đời này sang đời khác cho đến ngày hôm nay.

Thông thường bánh dùng để cuốn chả ram sẽ có 2 loại:

• Với những loại bánh mềm thì khi mở bao bì bạn phải cuốn liền, nếu để bánh ở ngoài lâu thì bánh sẽ khô cứng lại rất khó cuốn, khi sử dụng không hết thì bỏ vô bịch nilong bọc kín lại, bảo quản nơi thoáng mát.
• Với những loại bánh khô thì khi cuốn cần thoa 1 lớp nước trên bề mặt bánh để làm cho bánh dịu lại, sử dụng không hết thì cũng bọc kín lại và có thể bảo quản trong tủ lạnh cho lần sử dụng sau.

Để cuốn chả dính lại không bị bung thì khi cuốn người ta sẽ nhúng một đầu của bánh vô nước lạnh, dùng đầu có thấm nước dán cố định cuốn chả lại.

Ngoài những chia sẻ cơ bản trên, thì trên mỗi bao bì sản phẩm bánh cuốn chả ram sẽ có hướng dẫn chi tiết cho từng sản phẩm của nhà sản xuất, bạn có thể tham khảo sản phẩm đó trước khi sử dụng.

Đặc Sản Tây Sơn Cung Cấp Các Loại Bánh Tráng Cuốn Chả Ram !

Hiện trên thị trường có rất nhiều loại bánh dùng để cuốn chả ram, nhiều người không biết phải lựa chọn loại bánh nào cuốn ngon, chiên chả ram giòn tan!

Sau những ngày làm việc mệt nhọc, những ngày nghỉ cuối tuần bạn vào bếp để nấu những bữa ăn sum vầy gia đình, chả ram là món đơn giản nhưng ai cũng thích ăn, vì thế mà nhiều người hay làm món này.

Nếu bạn là người con của Bình Định thì chả ram tôm đất là món ăn mà ai cũng biết làm. Vậy khi lên kế hoạch làm món chả ram mà muốn mua bánh tráng cuốn chả đúng hương vị người Bình Định thì hãy liên hệ ngay với Đặc Sản Tây Sơn để được cung cấp sản phẩm từ quê nhà.

Sản phẩm được cung cấp bởi cửa hàng chúng tôi luôn CAM KẾT có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, đảm bảo date mới nhất, giao hàng nhanh chóng khu vực TPHCM.